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Préparation
15 min
Durée totale
01 h 14 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.44 €
Coût de la recette
3.50 €
Calories par portion
455 kcal
Lipides
23.7 g
Acides gras saturés
14.8 gChaussures Ski 100 All Pro Mountain W X Femme 4Aqc53jLR
Glucides
53 g
Sucres
31.7 g
Fibres
1.8 g
Protéines
7 g
Calories pour 100g
374 kcal
SmartPoints par portion
20 SP
ProPoints par portion
12 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
Bâtons FondChoisir Chaussures De Et Ses Le Blog Ski Ekosport KJclF1
4.81 / 5 (348 votes)
120 grammes
Beurre salé
120 grammes
Crème fraîche liquide entière
200 grammes
Sucre en poudre
4
Oeufs
220 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
100 grammes
Chocolat noirBâtons FondChoisir Chaussures De Et Ses Le Blog Ski Ekosport KJclF1
1 cuillère à café
Arôme vanilleChaussure Cher Adidas Femme Pas Original f7gbYv6y

Voici la recette du marbré au chocolat au Thermomix, pour le plus grand plaisir des papilles sucrées. Un marbré moelleux idéal pour les enfants, à l’heure du goûter mais qui peut se manger à toute heure de la journée !

Cette recette de gâteau marbré est un classique qui consiste à mélanger ensemble une pâte nature (ou vanillée comme dans cette recette) et une pâte au chocolat pour créer un effet marbré, d’où son nom 🙂

Astuce
Si vous êtes pressés ou que vous n’avez pas de chocolat, remplacez le par 25 grammes de cacao amer (vous n’aurez plus besoin de chauffer le chocolat pour le faire fondre.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 120 grammes de beurre salé dans le Thermomix et chauffer 4 min 30 sec/80°C/vitesse 3.
  3. Bâtons FondChoisir Chaussures De Et Ses Le Blog Ski Ekosport KJclF1

  4. Ajouter 120 grammes de crème fraîche liquide entière et 200 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter 4 oeufs, 220 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  7. Mettre 100 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 7 et chauffer 5 min/50°C/vitesse 1. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  8. Ajouter la moitié de la préparation réservée dans le Thermomix.
  9. Mélanger 45 sec/vitesse 4.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  11. Mettre 1 cuillère à café d'arôme vanille et remuer dans le premier récipient..
  12. Beurrer un moule à cake.
  13. Verser 1/3 de la préparation à la vanille dans le fond et moule et égaliser.
  14. Bâtons FondChoisir Chaussures De Et Ses Le Blog Ski Ekosport KJclF1
  15. Ajouter la moitié de la préparation au chocolat par dessus toujours en essayant d’égaliser.
  16. Ajouter à nouveau 1/3 de la préparation à la vanille.
  17. Verser par dessus l'autre moitè de la préparation au chocolat et complété par le dernier tiers de préparation à la vanille.
  18. Mettre dans le four pendant 50 min à 170°C. Vérifier la cuisson avec un couteau qui doit ressortir sec si vous le plantez dedans.
  19. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  20. Démouler et servir en tranches.

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  • MA Rie a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 1 an et 10 mois

    Ce mercredi,
    Les minis étaient ravis,
    D’avoir pour le goûter,
    Ce délicieux marbré !
    Recette validée 😃

    Bâtons FondChoisir Chaussures De Et Ses Le Blog Ski Ekosport KJclF1
  • Ludivine25 a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 1 an et 10 mois

    Recette testée 2 fois : une fois dans un moule à cake traditionnel, et une fois dans des moules à muffins pour avoir des mini marbrés.. (avec du coup un temps de cuisson adapté de 30 min pour la seconde fois)
    Eh bien à chaque fois c’était excellent !!
    J’ai doublé les quantités dans mon TM5 et ça passe 😉

    Merci pour la recette 🙂

  • Andras a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 3 mois et 1 semaine

    Validé par le clan des gourmands… Delicieux & tendre à souhait…

  • Nanou7310 a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 4 mois

    Super bon, super moelleux très bonne recette merci pour le partage!!!!!

    8
  • Lolonea3 a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 4 mois et 3 semaines

    Juste excellent… avec 130gr de sucre.

    Bâtons FondChoisir Chaussures De Et Ses Le Blog Ski Ekosport KJclF1
    7
    • A
      Arum 40 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
      Bâtons FondChoisir Chaussures De Et Ses Le Blog Ski Ekosport KJclF1

      Atomique bravo !!!

    • courantdair a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Très beau 👍

  • P

    Presci974 a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 10 mois

    Merci Minou. Pour la recette. J ai mis du cacao amer. 100 grs de sucre roux un peu rhum.

    7
  • William a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 1 an et 9 mois

    Excellent, il ne tiens pas longtemps victime de son succès

    7
    Bâtons FondChoisir Chaussures De Et Ses Le Blog Ski Ekosport KJclF1
  • LaFa a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 3 semaines et 4 jours

    Le bonheur pour le goûter ou le petit déjeuner avec les enfants ! Est-ce que vous aussi, vous y voyez une licorne ? 😀
    Merci @minou 🙂

    6
  • Ludivine973 a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 2 mois

    Recette faite à l identique ! On obtient un super marbré moelleux, pas sec du tout, et qui se tient parfaitement! En bref: j adore!

    6
  • Cécile et Luka a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 2 mois et 2 semaines

    Recette très facile à faire et super bon pratique à faire avec des enfants

    6
    • chocolatitine a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Eh!ben votre petit bout a l air bien concentré …une aide précieuse 👍👍

      • Cécile et Luka a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui il aime bien

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  • paugab76Commerce Gtx Salomon Nytro Du Cher Achat Pas Rue OPXwkZuTli a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 10 mois et 1 semaine

    Fait pour demain pour le premier pique nique de la saison😎

    5
  • stef94th a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 3 jours et 8 heures

    Merci

    5
  • T

    tymphadric a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 2 semaines et 2 jours

    Tout simplement délicieux !

    5
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  • S

    [email protected] a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 3 semaines et 5 jours

    Fait tout à l’heure….. Verdict.. Super bon, très moelleux……. Je n’ai mis que 150gr de sucre, largement suffisant….. À refaire

    5
  • flomelisa a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 1 mois et 4 semaines

    Très bien

    5
  • N

    Nel03 a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, À Chaussures Air Prm 11 Visiter Jordan HeiressLieux EDeWHIY29il y a 3 mois

    Hyper, super, trop bonne recette!! Un cake ultra moelleux.😁

    5
    • Jomaze a répondu il y a 3 mois

      Il est très bon !
      Je l ai congelé en tranche, et après decongelation toujours moelleux

    • N
      Nel03 a répondu il y a 3 mois

      Je me posais la question si j’en fesais un autre pour le congeler… je tente alors merci😉

      Bâtons FondChoisir Chaussures De Et Ses Le Blog Ski Ekosport KJclF1
  • J

    jmlasoupe a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 4 mois et 2 semaines

    J’ai divisé les parts par 2. J’ai remplacé le beurre par de l’huile et j’ai pulvérisé le sucre. Delicieux et beau. Merci beaucoup parce que j’ai tellement de fois raté que ça me fendais le cœur de devoir jeter à chaque fois des aliments

    5
    • N
      Nolucy a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Du coup vous avez divisé aussi par deux tous les temps de préparation et de cuisson?

      • J
        jmlasoupe a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Non j’ai laissé tel quel

      • N
        Nolucy a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Ok merci
        Je vous dirai le résultat et surtout ce qu’en pense mess enfants.
        On teste des gâteaux car c’est bientôt l’anniversaire de ma fille et elle aime que les gâteaux a la vanille donc pas toujours facile.Du coup pour les tests je divise souvent les quantités par deux sinon ca nous fait trop.

      • J
        jmlasoupe a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Sinon vous pouvez ne pas diviser par deux faire deux cakes et ensuite en congeler un

      • N
        Nolucy
        a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        ça marche si on en congèle un ?
        Je en savais.
        Mais je congèle la pâte ou le gâteau une fois cuit ?

      • N
        Nolucy a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Le gâteau est bon. L’intérieur est bien moelleux.
        en revanche j’ai plus de chocolat que de vanille quand on coupe le cake mais c’est pas grave.
        On ne sent pas la différence de gout avec le chocolat et la vanille.
        Dommage mais je le referai quand même.

      • J
        jmlasoupe a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Non vous gâteau cuit. Je pense que le chocolat doit être plus lourd que la vanille du coup c’est pour ça qu’on sans peut-être plus le goût du chocolat que de la vanille et du coup le chocolat tombe dans la préparation et mélange du coup le tout

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      • N
        Nolucy a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Pour le chocolat j’utilise du chocolat pâtissier à cuire au lait.
        Avez vous une idée pour que mon marbré ait le gout du chocolat et de la vanille bien distinguée ?

      • J
        jmlasoupe a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Non désolée

      • jonquilles88 a répondu il y a 6 jours et 23 heures

        Congelé le gateau une fois cuit ,il est toujours aussi bon !

  • Laeti3 a attribué 5/5 à la recette Marbré au chocolat, il y a 5 mois et 1 semaine

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    Excellent

    5
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